Ratatouille Panna

Portioner 4

Ingredienser

400g köttfärs
smör till stekning
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
6 potatisar
1paprika
1/2 squash
2 tomater
2 msk tomatpuré
1 msk kalvfond
1 tsk oregano
4 dl vatten
salt, peppar

Gör så här

1 Bryn köttfärsen i matfett. Hacka eller pressa vitlök. Dela lök, potatis & grönsaker i tärninga. Lägg i vitlök, lök & potatis i grytan med köttfärsen. Tillsätt tomatpuré, fond, oregano & vatten.

2. Koka på svag värme under lock i 15min. Lägg ner resten av grönsakerna och koka 10min. Smaka av med salt & peppar.