4 ägg
1 l havredryck
4 dl vetemjöl
1 dl rismjöl
1 tsk salt
Gör så här:
Vispa sönder äggen lite lätt i en bunke. Blanda i vetemjöl, rismjöl, salt och hälften av havredrycken. Vispa tills det blir en klumpfri smet och blanda sedan i resten av havredrycken. Låt smeten stå och svälla i 20 minuter.
Smörj kanterna på en långpanna och lägg ett bakplåtspapper i botten. Häll smeten över och grädda mitt i ugnen i 225 grader i 40 minuter.
Pannkakan passar bra att göra i varmluftsugn, 200 grader i ca 35 minuter. Lägg över pannkakan på galler och låt den stelna några minuter innan du skär eller klipper den i bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar